Reglas y normas sanitarias SanPiN 5179-90 “Reglas sanitarias para la disposición, el equipamiento y el funcionamiento de hospitales, maternidades y otros hospitales de tratamiento

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Organización del intercambio de aire en los quirófanos

 

6.16. Los filtros deben inspeccionarse y limpiarse al menos una vez al mes (sustituirlos cuando estén sucios).

6.29. La inspección preventiva y la reparación de los sistemas de ventilación y aire acondicionado de los conductos de aire se realizará de acuerdo con el programa aprobado, pero al menos dos veces al año. Las averías y los defectos actuales se rectificarán sin demora. Los filtros se inspeccionarán, limpiarán y sustituirán al menos una vez al mes.

6.30. 6.30. La empresa operadora controlará la temperatura, la humedad y la contaminación química del entorno del aire, y comprobará el funcionamiento de los sistemas de ventilación y la tasa de intercambio de aire*(9):

en las principales salas funcionales de los quirófanos, los quirófanos postoperatorios, las salas de partos, las salas de cuidados intensivos, las salas de tratamiento médico, las salas de almacenamiento de sustancias potentes y venenosas, los almacenes de farmacia, las salas de preparación de medicamentos, los laboratorios, el departamento de odontología terapéutica, la preparación de amalgamas, las salas especiales de los departamentos de radiología y otras salas de las oficinas en las que se utilizan productos químicos y otras sustancias y compuestos que pueden tener efectos nocivos para la salud humana, una vez cada 3 meses;

Hospitales de enfermedades infecciosas y tuberculosis (departamentos), laboratorios bacteriológicos, virales, salas de rayos X – una vez cada 6 meses

en otras salas – una vez cada 12 meses.

Los resultados deben documentarse en un informe que debe conservar la institución.

CONTROL HIGIÉNICO DE LOS SISTEMAS DE VENTILACIÓN EN LAS INSTALACIONES DE PRODUCCIÓN

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1.6 La Estación Sanitaria y Epidemiológica lleva a cabo una labor continua de

El control también se realiza mediante el análisis de los datos de las mediciones instrumentales

de la ventilación proporcionada a la Estación Sanitaria Epidemiológica por los laboratorios sanitarios y

los servicios de ventilación de las empresas industriales de acuerdo con

El “Reglamento sobre el laboratorio sanitario de un establecimiento industrial”,

así como datos sobre el ajuste de los sistemas de ventilación.

1.7 Los sistemas de ventilación en funcionamiento deben estar sujetos a

Inspecciones periódicas por parte del servicio de ventilación o del laboratorio de higiene

de las empresas en los siguientes momentos:

a) en los locales donde existe la posibilidad de emisión de

a) Locales en los que es posible la emisión de las clases de peligro 1 y 2 – una vez al mes

b) sistemas de escape locales y locales

sistemas de ventilación de escape local – una vez al año

c) sistemas de ventilación mecánica y natural – una vez al año

ventilación natural – una vez cada 3 años.

Control del cumplimiento de los intervalos de comprobación de la ventilación

La inspección será realizada por los servicios sanitarios y epidemiológicos.

En caso de reconstrucción de los sistemas de ventilación después de cambiar

proceso tecnológico, equipamiento y modificación del edificio

se debe realizar una inspección justo después de la reconstrucción,

independientemente del período de inspección periódica.

1.8 El volumen total de inspecciones necesarias por

Laboratorios sanitarios y servicios de ventilación de empresas industriales

y los planes para realizar dichas pruebas en las empresas,

1.8 El volumen total de pruebas que deben realizar los laboratorios sanitarios y los servicios de ventilación en las empresas, los talleres y los centros se acordará con el servicio sanitario y epidemiológico.

1.9 Control de la ventilación y evaluación de su higiene

1.9 El control de la ventilación y la evaluación de la eficacia higiénica deben iniciarse después de todas las tecnologías necesarias

tecnológica, operativa y organizativa necesaria

las medidas tecnológicas, operativas y organizativas necesarias para eliminar o reducir el calor excesivo y

calor, el polvo y los gases del equipo en el espacio.

1.10. Un representante de la Autoridad Sanitaria y Epidemiológica, antes de inspeccionar

1.10. Antes de controlar los sistemas de ventilación, el representante de la autoridad sanitaria debe familiarizarse con lo siguiente

documentos:

– Un proyecto de ventilación debidamente aprobado, así como una lista de

La lista de desviaciones del diseño;

– actos de inspección y aceptación de trabajos ocultos;

– Protocolos de prueba y ajuste técnico del sistema de ventilación;

– Certificado del sistema de ventilación;

– Horarios y registros de PMR de

de sus reparaciones y del funcionamiento de los equipos de ventilación.

Normas de seguridad contra incendios en Ucrania

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De conformidad con la Ley de Ucrania “Sobre la seguridad contra incendios”, declaro:

1. Aprobar las normas de seguridad contra incendios en Ucrania (adjuntas).

2. Los jefes del Departamento Estatal de Seguridad contra Incendios, el Departamento de Fuerzas, los principales departamentos (administraciones) del Ministerio de Situaciones de Emergencia de Ucrania en la República Autónoma de Crimea, las regiones, las ciudades de Kiev y Sebastopol, los rectores de las instituciones de educación superior del Ministerio de Situaciones de Emergencia de Ucrania, el jefe de la Escuela de Formación Profesional de Vinnitsa de la Seguridad Estatal contra Incendios de Ucrania deben llamar la atención de la dirección de los órganos de gestión del Ministerio de Situaciones de Emergencia de Ucrania y organizar el estudio de las normas de seguridad contra incendios en Ucrania por el personal de sus subdivisiones subordinadas.

3. El Viceministro – Jefe del Departamento Estatal de Seguridad contra Incendios Borisov P. F. se encargará de la aplicación de esta orden. Ф.

Ministro G.V. Reva

ACORDADO:

Presidente del Comité Estatal de Ucrania para la Política de Regulación y el Emprendimiento

Y. A. Avksentiev

APROBADO

por orden del Ministerio de Ucrania para Situaciones de Emergencia del 19 de octubre de 2004 N 126

Registrado en el Ministerio de Justicia de Ucrania el 4 de noviembre de 2004 № 1410/10009

 

Normas de seguridad contra incendios en Ucrania.

 

 

1 Área de aplicación

 

De acuerdo con las disposiciones de la Ley de Ucrania “Sobre la Seguridad contra Incendios” (artículos 4 – 7) las Normas de Seguridad contra Incendios en Ucrania (en adelante – las Normas) son obligatorias para todas las autoridades ejecutivas centrales y locales, autoridades locales, empresas, instituciones, organizaciones (independientemente de su tipo de actividad y formas de propiedad), funcionarios y ciudadanos.

El Reglamento establece los requisitos generales de seguridad contra incendios aplicables a las empresas, instituciones, organizaciones y otras instalaciones (edificios, estructuras, líneas tecnológicas, etc.), así como a los edificios residenciales que se exploten, construyan, reconstruyan, reequipen técnicamente y amplíen, excepto las estructuras subterráneas y los vehículos, cuyos requisitos se definen en documentos reglamentarios especiales.

Al mismo tiempo que se proporciona seguridad contra incendios, también se deben seguir las normas, las normas de construcción, el Reglamento de Instalaciones Eléctricas (en adelante – ПУЭ) y el ДНАОП 0.00-1.32-01 “Reglamento de Instalaciones Eléctricas”. Equipo eléctrico de instalaciones especiales”, normas de diseño tecnológico y otros actos normativos, procedentes de su ámbito, que regulan los requisitos de seguridad contra incendios.

Los ministerios y departamentos, basándose en las condiciones específicas y en las peculiaridades de los riesgos de incendio de las instalaciones de producción, pueden desarrollar y emitir adicionalmente sus propias normas sectoriales de seguridad contra incendios, que no deben contradecir estas Normas ni reducir sus requisitos.

Las normas de las sucursales deben acordarse con el Departamento Estatal de Seguridad contra Incendios del Ministerio de Situaciones de Emergencia de Ucrania.

 

 

3 Medidas organizativas para garantizar la seguridad contra incendios

 

3.1 Garantizar la seguridad contra incendios es una parte integral de la producción u otras actividades de los funcionarios, empleados y empresarios. Esto debe reflejarse en los acuerdos de empleo (contratos) y en los estatutos de la empresa.

3.2 El director de la empresa debe determinar las responsabilidades de los funcionarios (incluidos los subdirectores) para garantizar la seguridad contra incendios, designar a los responsables de la seguridad contra incendios de los distintos edificios, estructuras, locales, zonas, etc., equipos tecnológicos y de ingeniería, así como del mantenimiento y funcionamiento de los medios técnicos de protección contra incendios.

Las responsabilidades para garantizar la seguridad contra incendios y el mantenimiento y funcionamiento de los equipos de protección contra incendios deben reflejarse en las respectivas descripciones de los puestos de trabajo (responsabilidades funcionales, instrucciones, reglamentos, etc.).

 

3.3 En cada empresa se establecerá un régimen adecuado de seguridad contra incendios, teniendo en cuenta su riesgo de incendio, mediante una orden (instrucción), que incluirá la determinación de

– posibilidad de fumar (zona de fumadores), uso de fuego abierto, aparatos de calefacción domésticos;

– el procedimiento para los trabajos temporales con riesgo de incendio (incluida la soldadura)

– normas de paso y estacionamiento de vehículos;

– los lugares de almacenamiento y las cantidades permitidas de materias primas, productos semiacabados y acabados que pueden almacenarse en las instalaciones de producción y en el territorio (zonas de almacenamiento) al mismo tiempo

– el procedimiento de limpieza del polvo y los residuos combustibles, el almacenamiento de la ropa de protección y los trapos aceitados, la limpieza de los conductos de aire de los sistemas de ventilación de los depósitos combustibles;

– procedimiento para desconectar los equipos eléctricos de la red en caso de incendio;

– el procedimiento de inspección y cierre de los locales después del trabajo;

– el procedimiento de formación y prueba de conocimientos en materia de seguridad contra incendios, así como las sesiones informativas y las clases sobre seguridad contra incendios con la designación de los responsables de llevarlas a cabo;

– el procedimiento para organizar el funcionamiento y el mantenimiento de los equipos de lucha contra incendios disponibles (tuberías de agua contra incendios, estaciones de bombeo, alarmas contra incendios, extintores automáticos, extractores de humo, extintores, etc.)

– procedimiento de mantenimiento preventivo e inspecciones de instalaciones eléctricas, calefacción, ventilación, tecnología y otros equipos de ingeniería;

– acciones de los empleados al detectar un incendio;

– el procedimiento para reunir a los miembros del cuerpo de bomberos voluntarios y a los funcionarios responsables en caso de incendio, una llamada nocturna, los fines de semana y los días festivos.

Los empleados de la empresa deben familiarizarse con estos requisitos en las sesiones informativas, al pasar el mínimo de ingeniería contra incendios, etc., los extractos de la orden (instrucción) con las disposiciones principales deben ser publicados en lugares prominentes.

 

3.4 En cada empresa se elaborará una instrucción general sobre las medidas de seguridad contra incendios y las instrucciones para todos los locales con riesgo de explosión e incendio (áreas, talleres, almacenes, talleres, laboratorios, etc.) de acuerdo con el Apéndice 1 de este Reglamento.

Estas instrucciones se estudiarán durante las sesiones informativas sobre seguridad contra incendios, el mínimo de ingeniería contra incendios, así como en la formación en el puesto de trabajo y se colocarán en lugares visibles.

3.5 En los edificios y estructuras (excepto los edificios de viviendas) que tengan dos o más pisos, si hay más de 25 personas en el piso al mismo tiempo, se deben elaborar planes (diagramas) para la evacuación de personas en caso de incendio y colocarlos en lugares destacados.

La necesidad de proporcionar planes de evacuación (diagramas) para los edificios y estructuras de una sola planta será determinada por las autoridades locales de Supervisión de Incendios del Estado, basándose en su riesgo de incendio, el número de personas alojadas, la zona, etc.

En centros preescolares, instituciones educativas, instituciones médicas con hospital, residencias de ancianos, sanatorios e instalaciones recreativas, instalaciones culturales, educativas y de ocio, edificios e instalaciones deportivas cubiertas, hoteles, moteles, campings, Las empresas comerciales (de dos plantas o más) y otras instalaciones similares con afluencia masiva de personas (50 personas o más) además del plan de evacuación esquemático, la administración debe elaborar una instrucción que defina las actuaciones del personal para garantizar la evacuación segura y rápida de las personas, por lo que al menos una vez cada seis meses debe realizarse una formación práctica para todos los empleados implicados.

En el caso de las instalaciones en las que se prevé la presencia de personas por la noche (centros de educación infantil, internados, hospitales, etc.), las instrucciones deben incluir dos opciones: diurna y nocturna.

 

3.6 En caso de que se produzcan cambios en la disposición o en el propósito funcional de los edificios (locales, estructuras), en la tecnología de producción o en la dotación de personal, la administración debe garantizar que los planes e instrucciones de evacuación se revisen oportunamente.

3.7 La empresa dispondrá de un procedimiento (sistema) de alerta de incendios, que deberá darse a conocer a todos los empleados.

Se colocarán carteles con el número de teléfono del servicio de bomberos en lugares destacados cerca de los teléfonos de los locales.

3.8. el área de la empresa, así como los edificios, construcciones y locales, deben estar provistos de las señales de seguridad pertinentes, de acuerdo con GOST 12.4.026-76 “SSBT. Colores y señales de seguridad”.

3.9 En caso de recibir sustancias y materiales con propiedades desconocidas en cuanto al peligro de incendio, el propietario de la empresa está obligado a prohibir su uso hasta que se determine la información (índices) de su peligro de incendio a través de las instituciones y organizaciones respectivas.

Se prohíbe el uso de materiales y sustancias en la construcción y la producción para los que no se dispone de información sobre el riesgo de incendio.

3.10. Los propietarios de las empresas en las que se utilicen o procesen sustancias altamente tóxicas y fuentes radiactivas deberán informar periódicamente al Servicio Estatal de Bomberos sobre las cantidades de dichas sustancias y materiales, sus propiedades tóxicas, su comportamiento específico ante el fuego y proporcionar otros datos necesarios para garantizar la seguridad del personal que participe en las operaciones de lucha contra el fuego y de rescate en estas zonas en los plazos acordados con el Servicio de Bomberos.

 

3.11. La administración elaborará una instrucción para los guardias de seguridad (vigilantes, conserjes, oficiales de guardia, etc.) en la que se definirán sus responsabilidades en cuanto al control del cumplimiento de las normas de seguridad contra incendios, la inspección del territorio y de los locales, los procedimientos de actuación en caso de detección de incendios, el desgaste de los equipos de alarma contra incendios y de extinción automática, y se especificará a qué funcionarios de la administración se llamará por la noche en caso de incendio.

Los guardias de seguridad deben tener una lista de los funcionarios de la empresa con su dirección, oficina y teléfono particular. Deberán conocer el procedimiento en caso de detección de incendios, las normas de uso de los equipos primarios de extinción de incendios y las técnicas de extinción.

3.12. Los trabajadores, empleados y demás trabajadores de la empresa deberán

– respetar las normas de seguridad contra incendios y seguir los requisitos de las normas de seguridad contra incendios y otros reglamentos aplicables en la empresa;

– En caso de que se produzca (se detecte) un incendio, actúe de acuerdo con los requisitos de la sección 9 del reglamento.

3.13. El gerente de la empresa tomará (dentro de la autoridad que se le ha otorgado) las medidas adecuadas para responder a los hechos de violación o incumplimiento por parte de los funcionarios y otros empleados de la empresa del régimen de seguridad contra incendios establecido, de los requisitos de las normas de seguridad contra incendios y de otros actos reglamentarios y legales vigentes en este ámbito.

3.14. Con el fin de atraer a los empleados para llevar a cabo actividades de prevención de incendios, la organización de su supresión en las empresas se crean brigadas de bomberos voluntarios (en adelante – VPD) y los equipos (en adelante – FCT), cuyas actividades deben llevarse a cabo de acuerdo con el Reglamento sobre las brigadas de bomberos voluntarios (equipos), aprobado por el Ministerio de Ucrania sobre Emergencias y Protección Humana de la catástrofe de Chernobyl de 11. 02.2004 N 70 y registrado en el Ministerio de Justicia de Ucrania el 19.02.2004 con el número N 221/8820.

Los miembros de los cuerpos de bomberos voluntarios (equipos), que están sujetos al seguro personal obligatorio (en caso de muerte (fallecimiento), lesión (contusión, traumatismo o mutilación), enfermedad sufrida durante la eliminación del fuego o las consecuencias del accidente), deben estar asegurados de acuerdo con el Reglamento sobre el procedimiento y las condiciones del seguro personal obligatorio de los servicios de bomberos departamentales y rurales y los miembros de los cuerpos de bomberos voluntarios), aprobado por el Consejo de Ministros de Ucrania del 3 de abril de 1995 N 232.

 

3.15. En las empresas con un número de empleados igual o superior a 50, se crearán comisiones técnicas contra incendios (en adelante, CTF) por decisión del colectivo laboral. Su trabajo se organizará de acuerdo con el Reglamento Modelo sobre las comisiones técnicas de incendios, aprobado por el Decreto del Ministerio de Ucrania para Emergencias y Asuntos de Protección de la Población de las Consecuencias de la Catástrofe de Chernóbil del 11.02.2004 N 70 y registrado en el Ministerio de Justicia de Ucrania el 19.02.2004 bajo N 222 / 8821.

3.16. En las escuelas, los campamentos de los niños deben crear una brigada de bomberos de la juventud (en adelante – UCF), actuando sobre la base del Reglamento sobre las brigadas de bomberos de la juventud, aprobado por el Presidium del Cuerpo de Bomberos Voluntarios de Ucrania de 20.05.94 N 13 / 4.

3.17. Para coordinar y mejorar el trabajo relacionado con la seguridad contra incendios y el control de su aplicación, deben establecerse servicios de seguridad contra incendios (en lo sucesivo, FSB) en los ministerios y otras autoridades ejecutivas centrales de acuerdo con el Reglamento Modelo sobre Servicios de Seguridad contra Incendios, aprobado por el Ministerio de Ucrania para Emergencias y Asuntos sobre la protección de la población de las consecuencias de la catástrofe de Chernóbil de 29.09.2003 N 369 y registrado en el Ministerio de Justicia de Ucrania el 10.12.2003, N 369.

Estos servicios también deben organizarse en los aparatos de las asociaciones de empresas (asociaciones, corporaciones, empresas, etc.) para realizar las funciones delegadas de la asociación en el ámbito de la seguridad contra incendios.

Las actividades del SBA deben estar reguladas por la normativa, que desarrollan los ministerios, departamentos y asociaciones de empresas pertinentes.

 

3.18. Todos los empleados deben recibir instrucciones de seguridad contra incendios (en adelante, instrucciones de seguridad contra incendios) al ser contratados y en el lugar de trabajo. Las sesiones informativas sobre seguridad contra incendios se dividen en introductorias, iniciales, repetidas en el lugar de trabajo, no programadas y específicas.

Las personas contratadas para realizar trabajos relacionados con un mayor riesgo de incendio deben, en primer lugar (antes de empezar a trabajar de forma independiente), recibir una formación especial (mínima de técnico de incendios). Los empleados que realizan trabajos con mayor riesgo de incendio deben someterse una vez al año a una prueba de conocimiento de las normas de seguridad contra incendios pertinentes.

El procedimiento de organización y realización de simulacros de incendio, formación y comprobación de conocimientos en materia de seguridad contra incendios se establece en el Reglamento sobre las sesiones informativas, la formación especial y la comprobación de conocimientos en materia de seguridad contra incendios en las empresas, instituciones y organizaciones de Ucrania, aprobado por el Ministerio de Ucrania sobre Emergencias y protección de la población frente a las consecuencias de la catástrofe de Chernóbil a partir del 29.09.2003 N 368 y registrado en el Ministerio de Justicia de Ucrania el 11.12.2003 en N 1148/8469.

3.19. La formación y las pruebas de conocimientos de seguridad contra incendios de los funcionarios se llevarán a cabo de acuerdo con el procedimiento establecido por la ley.

3.20. Se prohíbe la admisión al trabajo de personas que no hayan recibido formación, instrucciones de seguridad contra incendios y pruebas de conocimientos en materia de seguridad contra incendios.

3.21. La formación en materia de seguridad contra incendios en el lugar de trabajo y en el puesto de trabajo también debe impartirse como parte de la formación en el puesto de trabajo de los trabajadores, empleados, ingenieros y técnicos (en adelante, ITT). Además, se utilizarán para ello los sistemas locales de radiodifusión, etc., disponibles en la empresa.

 

3.22. El personal de los hoteles, campamentos, residencias, hospitales, guarderías, internados, residencias de ancianos, campamentos infantiles, sanatorios, casas de reposo y otras instalaciones recreativas debe recibir una formación anual en materia de seguridad contra incendios según un programa aprobado por la administración, teniendo en cuenta las particularidades de la instalación. Los simulacros de incendio prácticos deben realizarse dentro del plazo especificado en la cláusula 3.5 de este Reglamento.

3.23. En los centros de enseñanza general y de formación profesional, en los centros de enseñanza superior y en los centros de formación y reciclaje profesional se estudiarán las normas de seguridad contra incendios en el trabajo y en el hogar y se formarán las actuaciones en caso de incendio.

3.24. En las instituciones preescolares se llevará a cabo una labor educativa destinada a prevenir los incendios por las travesuras de los niños con el fuego y a fomentar en ellos una actitud cuidadosa hacia la riqueza nacional, así como el aprendizaje de habilidades de seguridad personal en caso de incendio.

3.25. Las autoridades ejecutivas locales, los entes locales, las instituciones y las organizaciones de vivienda organizarán la formación en materia de seguridad contra incendios para el público en el hogar y en los lugares públicos.

3.26. Los programas de formación en materia de seguridad contra incendios deben acordarse con las autoridades estatales de supervisión de incendios.

 

 

5.3 Ventilación y aire acondicionado

 

5.3.1 Los sistemas de ventilación y aire acondicionado deberán cumplir con los requisitos de protección contra incendios de los códigos de construcción.

5.3.2 En función de las condiciones de producción de las instalaciones, se especificará la inspección y limpieza preventiva de conductos, filtros, compuertas cortafuegos y otros equipos del sistema de ventilación, así como los procedimientos de parada del sistema de ventilación y las actuaciones del personal de mantenimiento en caso de incendio o accidente.

Una persona designada como responsable del estado técnico y la capacidad de servicio de los sistemas de ventilación deberá garantizar el cumplimiento de los requisitos de seguridad contra incendios en su funcionamiento.

5.3.3 No se permite el funcionamiento de los equipos de proceso en áreas explosivas y con riesgo de incendio cuando los filtros hidráulicos, los filtros secos, los filtros de aspiración de polvo, los colectores de polvo y otros dispositivos de los sistemas de ventilación están rotos o desactivados.

En las esclusas de vestíbulo de los locales de las categorías A y B que emiten vapores, gases y polvos explosivos se debe garantizar constantemente (durante todo el período de trabajo, almacenamiento de mercancías o sustancias) el suministro de aire necesario.

Los equipos de ventilación que proporcionan presión de aire a las esclusas del vestíbulo en las salas de las categorías A y B deben estar ubicados en salas para equipos de ventilación (cámaras de ventilación) separadas de las salas y pasillos adyacentes por paredes contra incendios con un índice de resistencia al fuego de 0,75 horas.

5.3.4 El aire que contiene polvo combustible o residuos combustibles debe limpiarse antes de entrar en el ventilador. Para ello, deben instalarse captadores de piedras delante del ventilador y captadores magnéticos para eliminar los objetos metálicos.

 

5.3.5 Los conductos que transporten gases, vapores y polvos explosivos no deben colocarse en sótanos ni en conductos bajo el suelo.

Las tuberías de gas e inflamables, los cables, el cableado eléctrico y las tuberías de alcantarillado no pueden colocarse dentro o sobre las paredes de los conductos; tampoco está permitido cruzar los conductos con estos servicios.

Los materiales utilizados para fabricar los conductos deben cumplir los requisitos de la normativa de construcción. No deben utilizarse difusores fabricados con materiales de amianto-cemento.

5.3.6. Todos los conductos metálicos, tuberías, filtros y demás equipos de las instalaciones de escape que transporten sustancias inflamables y explosivas deberán estar conectados a tierra y protegidos contra la electricidad estática.

5.3.7 Las cámaras de ventilación, los ciclones, los filtros y los conductos de aire se limpiarán periódicamente de polvo combustible, residuos de producción y depósitos de grasa con medios ignífugos. La inspección y la limpieza de los equipos de ventilación deben llevarse a cabo según el calendario aprobado por la administración de la instalación. Los resultados de la inspección se anotarán necesariamente en un registro especial.

5.3.8 Para evitar que la empresa se llene de residuos combustibles, las tolvas bajo los ciclones deberán tener una valla sólida de material no combustible con las puertas cerradas. La cantidad máxima permitida de residuos en las tolvas, así como el procedimiento y la frecuencia de su limpieza, se especificarán en las normas de seguridad contra incendios de la empresa.

5.3.9 Los conductos de escape que transporten sustancias inflamables y explosivas (polvo, fibras, etc.) deberán contar con dispositivos de limpieza (trampillas, conexiones desmontables, etc.).

Cuando los ventiladores antiexplosivos se instalan en el exterior, hay que prever un refugio especial de materiales incombustibles, normalmente en forma de toldos metálicos y una valla de malla con cerradura.

5.3.10. Los extintores, las trampas magnéticas en los conductos de ventilación, los dispositivos de enclavamiento de los sistemas de ventilación con las alarmas de incendio y los sistemas de extinción de incendios, así como los dispositivos automáticos de desconexión de la ventilación en caso de incendio, deben ser revisados en el momento indicado por la administración de la empresa, pero al menos una vez cada seis meses, y deben mantenerse en buen estado de funcionamiento.

 

5.3.11. Se prohíbe el funcionamiento de los sistemas de ventilación:

– Desconecte o retire las rejillas de ventilación;

– Quemar los depósitos de grasa y otras sustancias inflamables acumuladas en los conductos, paraguas;

– Cubra los conductos de escape, las aberturas y las rejillas;

– Dejar abiertas las puertas de las cámaras de ventilación y almacenar en ellas diversos materiales, equipos, etc;

– Utilizar los conductos de alimentación y escape y los conductos para desviar los gases de los aparatos de calefacción, las calderas de gas, las calderas y otros aparatos de calefacción;

– almacenar materiales combustibles o incombustibles en un embalaje combustible cerca de los conductos y equipos de aire (la distancia es inferior a 0,5 m);

– Elimine los distintos gases, vapores, polvos y otras sustancias que puedan provocar llamas, combustión o explosión al mezclarse entre sí mediante el mismo sistema de aspiración;

Operar ciclones sobrellenados.

5.3.12. No está permitido:

– Colocación de unidades de refrigeración de aire acondicionado en edificios residenciales, edificios de instalaciones médicas y de prevención, residencias para ancianos y discapacitados, instituciones infantiles y hoteles;

– Colocación de instalaciones frigoríficas de tipo compresión con capacidad de aceite en cualquiera de las máquinas frigoríficas de 250 kg y más por encima o por debajo de los locales con estancia masiva permanente o temporal de personas.

El uso de unidades de refrigeración de amoníaco sólo se permite para la refrigeración de los sistemas de aire acondicionado de los locales industriales; en tal caso, las unidades deben estar situadas en edificios separados, anexos o en salas separadas de los edificios industriales de una sola planta.

5.3.13. Para el funcionamiento de los calefactores de conducto deben observarse los siguientes requisitos:

– La distancia entre los calefactores y las estructuras de materiales combustibles o de combustión lenta debe ser de al menos 1,5 m cuando el medio de transferencia de calor sea el fuego o la electricidad y de al menos 0,1 m cuando el medio de transferencia de calor sea el agua o el vapor;

– Mantener los dispositivos de medición y control en buen estado de funcionamiento en todo momento;

– Mantenga los espacios entre los calentadores y entre los calentadores y las estructuras de construcción de las cámaras, y selle cualquier espacio identificado con materiales no inflamables;

– Limpie regularmente los conductos de calefacción de forma neumática o hidráulica;

– Asegúrese de que los conductos a través de los cuales se suministra el aire calentado en el calefactor de conductos no tienen ninguna abertura, excepto los conductos destinados a suministrar aire a la habitación.

 

5.3.14. La instalación, el cableado, el trazado de las redes y los dispositivos de protección eléctrica de las líneas que alimentan los acondicionadores de aire domésticos deben realizarse de acuerdo con los requisitos del Manual del Operador de Aire Acondicionado.

5.3.15. Las líneas de alimentación de cada acondicionador de aire doméstico de un grupo deben estar provistas de un dispositivo de protección eléctrica autónomo, independientemente de la presencia de protección en la línea común que alimenta al grupo de acondicionadores de aire.

5.3.16. El área de la sección transversal de los cables eléctricos que alimentan los acondicionadores de aire unitarios debe cumplir con la densidad de corriente permitida según lo determinado por la hoja de datos del producto.

5.3.17. El espacio exterior y las paredes de las casas alrededor de los acondicionadores de aire deben estar libres de ramas de árboles, plantas trepadoras y otros objetos y estructuras de materiales combustibles en un radio de al menos 1,5 m.

5.3.18. En caso de instalación masiva de acondicionadores de aire en edificios de varias plantas, las unidades deben estar protegidas desde arriba por toldos incombustibles y los bordes de los toldos deben sobresalir al menos 0,15 m de las dimensiones externas del acondicionador de aire.

5.3.19. Durante el funcionamiento de los acondicionadores de aire domésticos está prohibido:

– Cuando se instale el acondicionador de aire en un hueco de ventana, se utilizarán como estructuras de soporte los elementos combustibles de las estructuras del marco en lugar de las fijaciones de montaje de fábrica u otras estructuras metálicas;

– Modificación artesanal de los acondicionadores de aire con el fin de cambiar su propósito funcional;

– Para sustituir los enchufes tripolares existentes por enchufes bipolares;

– Instalar unidades de tratamiento de aire en tabiques y paredes interiores contra incendios;

– Instalar en salas de producción de las categorías A y B.

 

 

7.12. Gasolineras

7.12.17. La eficacia de los sistemas de ventilación debe ser comprobada anualmente por organizaciones especializadas y anotada en el registro.

 

Apéndice 1 Requisitos básicos de las instrucciones de seguridad contra incendios

al punto 3.4 de la normativa de seguridad contra incendios en Ucrania

 

Las instrucciones deben elaborarse a partir de la normativa vigente y otros actos sobre seguridad contra incendios en función de los riesgos específicos de incendio de los edificios, las construcciones, los procesos tecnológicos y los equipos tecnológicos y de producción.

Deben establecer el procedimiento y el método para garantizar la seguridad contra incendios, los deberes y las acciones de los empleados en caso de incendio, incluido el procedimiento de notificación a las personas y de información al servicio de bomberos, la evacuación de las personas, los animales y los bienes materiales, el uso de los medios de extinción de incendios y la interacción con los servicios de bomberos.

Las instrucciones pueden tener como apéndice un plan de evacuación de personas (animales) y bienes materiales. 2.

Las instrucciones sobre medidas de seguridad contra incendios (en adelante, instrucciones) se dividen en los siguientes tipos:

– Instrucciones generales para empresas, instituciones y organizaciones (en adelante, instrucciones);

– Instrucciones para talleres individuales, áreas de producción, laboratorios, salas, etc;

– Instrucciones para trabajos con riesgo de incendio, funcionamiento de unidades tecnológicas, equipos, etc.

2.1. Las instrucciones de seguridad contra incendios reflejarán las principales disposiciones en materia de seguridad contra incendios, entre ellas

– peculiaridades del mantenimiento de las instalaciones eléctricas, la ventilación y otros equipos de ingeniería, el uso de la calefacción y otros dispositivos de calefacción;

– Procedimientos para la parada de emergencia de los equipos eléctricos, la ventilación, la parada de los equipos de proceso, etc.

 

Normas e indicadores de calidad de la iluminación de los locales de producción de los establecimientos de restauración

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10.4 Requisitos de los sistemas de ventilación y aire acondicionado

10.4.1 La ventilación de los locales de las empresas debe cumplir los requisitos del SNiP 2.04.05-91, el SanPiN 42-123-577-91 y las normas de seguridad contra incendios de Ucrania.

10.4.2 Las empresas de restauración pública con más de 50 plazas deberán estar equipadas con ventilación mecánica de suministro y de escape.

10.4.3 En los locales deberá haber ventilación natural (incluida la ventilación periódica) sin emisión de sustancias nocivas o malolientes a través de la apertura de ventanas, travesaños, ranuras de ventilación con la obligatoriedad de enmallar las aberturas con malla metálica o gasa.

10.4.4 En las empresas con menos de 50 plazas se permite instalar la ventilación con inducción mecánica sin suministro de aire organizado.

10.4.5 En las empresas con más de 100 plazas, los talleres de producción, las cámaras frigoríficas y las instalaciones sanitarias deberán estar equipadas con sistemas de ventilación independientes.

10.4.6. Se permite la combinación de sistemas de suministro y escape para locales comerciales y sistemas de talleres de producción en empresas con menos de 100 plazas.

10.4.7. La temperatura de diseño y la relación de intercambio de aire en los locales se tomarán de acuerdo con el SNiP 2.04.05-91.

 

10.4.8 Los sistemas de ventilación deben garantizar que en los comedores el suministro supere al escape en al menos dos volúmenes de trabajo caliente y salas de lavado.

10.4.9 En las zonas de trabajo caliente, departamentos de panadería y salas de lavado

El escape debe superar el suministro en al menos dos volúmenes.

10.4.10. Los sistemas de ventilación general inducidos mecánicamente deben suministrar aire de suministro a las salas de producción, almacenamiento y servicios públicos situadas por encima del área de trabajo, y en los talleres calientes y departamentos de panadería al área de trabajo.

10.4.11. Cuando se requiera una aspiración de ventilación local, se instalará un sistema de ventilación de escape independiente.

10.4.12. La aspiración de la ventilación local debe instalarse a una altura de al menos 2 m sobre el nivel del suelo.

10.4.13. Se permite la instalación de conductos circulares que superen las dimensiones del equipo en 0,5 m por cada lado por encima del equipo de calor situado en una isla.

10.4.14. Los equipos de tostado sobre bastidor deben estar equipados con conductos de aspiración locales que cubran la zona del equipo de tostado.

10.4.15. Para proteger a los trabajadores del sobrecalentamiento cerca de las fuentes de calor radiante y de convección (50 W/m2 o más), se utilizará un blindaje de asfixia y de flujo de aire.

10.4.16. Los sistemas de suministro de aire para las duchas de aire y los sistemas de ventilación de suministro deberán estar separados.

10.4.17. Por lo general, el aire de impulsión debería suministrarse a una sala con ocupación permanente.

10.4.18. El aire de alimentación debe calentarse a una temperatura de al menos 12°C.

10.4.19. Los compartimentos de máquinas de las unidades de amoníaco y freón estarán equipados con un sistema de ventilación de suministro con calentamiento de aire durante la estación fría que proporcione una y dos veces el intercambio de aire por hora, respectivamente, y con un sistema de ventilación de escape diseñado para tres y cinco veces el intercambio de aire por hora. El aire de suministro se calentará durante los períodos de frío.

10.4.20. La toma de aire de los sistemas de suministro deberá estar al menos a 2 metros por encima del nivel del suelo.

10.4.21. Las ventanas de entrada de aire deberán estar equipadas con rejillas para evitar la entrada de polvo grueso en el sistema.

10.4.22. Las cámaras de esclusas deben estar equipadas con calentadores para el calentamiento del aire. Su tipo y capacidad deberán corresponder a la capacidad del sistema de ventilación.

10.4.23. La cantidad (caudal) de aire entrante deberá cumplir con la norma SNiP 2.04.05-91, teniendo en cuenta las pérdidas en las cámaras de las esclusas y en los conductos de aire.

10.4.24. Los sistemas de ventilación de las instalaciones de restauración pública situadas en edificios de otros fines deberán ser independientes.

 

10.4.25. Los sistemas de ventilación de escape deben estar separados para los siguientes grupos de habitaciones:

visitantes (excluyendo los aseos y lavabos), tiendas calientes y lavaderos;

salas de producción (excluyendo las tiendas calientes y las salas de lavado), salas de almacenamiento (excluyendo las salas refrigeradas para el almacenamiento de verduras, frutas y residuos de alimentos) y salas administrativas;

Lavabos, aseos y duchas;

Cuartos refrigerados para el almacenamiento de residuos alimentarios.

10.4.26. Deben preverse cortinas de aire/calor para:

en puertas y aberturas en paredes exteriores sin vestíbulo en zonas con una temperatura exterior de diseño de 15°C o inferior;

en las puertas exteriores de los vestíbulos a la temperatura exterior calculada

en una puerta exterior de vestíbulos con una temperatura exterior de -15 a -25°C y un número de personas que pasan por la puerta en un periodo de 1 hora de 400 o más;

en las puertas exteriores de los edificios si el vestíbulo es contiguo a habitaciones sin vestíbulo equipadas con aire acondicionado;

En las puertas exteriores de los cuartos húmedos.

10.4.27. Los parámetros de diseño de las cortinas de aire/calor deben cumplir con el SNiP 2.04.05-91.

10.4.28. Para los sistemas de ventilación que proporcionen salida de aire deberían utilizarse equipos de ventilación a prueba de explosiones:

de los equipos de proceso a gas

dispositivos de tambor de aves de corral;

cuando los equipos estén situados en locales de las categorías A y B o en los conductos de los sistemas que dan servicio a los locales de estas categorías (en lo sucesivo, equipos de ventilación).

Las categorías de riesgo de explosión e incendio de las salas se aceptarán de acuerdo con el anexo 6.

10.4.29. Los sistemas locales de escape situados en los locales de las categorías B, G y D, que eliminan el vapor y las mezclas de gas y aire, deben contar con equipos de diseño ordinario si los procesos tecnológicos en estos locales excluyen la posibilidad de formación de una concentración explosiva durante el funcionamiento normal de los equipos tecnológicos y en caso de su fallo.

10.4.30. En los locales con equipos de proceso de gas instalados en los sistemas de escape, deben utilizarse rejillas con un dispositivo de control del flujo de aire para excluir la posibilidad de su cierre completo.

10.4.31. Los ventiladores, los acondicionadores de aire, los colectores de polvo, los filtros, las válvulas y otros equipos deben colocarse en cámaras de ventilación especiales.

10.4.32. Los ventiladores de los sistemas de extracción pueden estar ubicados en el exterior del edificio siempre que estén equipados con refugios que impidan la entrada de precipitaciones atmosféricas.

10.4.33. Los ventiladores situados en el exterior del edificio deberán estar cerrados.

10.4.34. No se permite que los sistemas de ventilación, aire acondicionado y calefacción por aire que dan servicio a los espacios de las categorías A y B estén situados en el interior con sistemas de escape.

10.4.35. Los equipos de los sistemas de extracción que eliminan el aire de los aseos, salas de fumadores y otras salas no pueden colocarse junto con los equipos de los sistemas de suministro.

10.4.36. El equipo del sistema de escape de los espacios de la categoría B no debería estar situado junto con el equipo del sistema de escape de los espacios de la categoría d.

10.4.37. Las cámaras de ventilación deberían asignarse a las categorías de riesgo de explosión e incendio de los locales a los que sirven.

 

10.4.38. En los locales para sistemas de evacuación que sirvan a locales de las categorías A y B, no se permiten puntos de calor ni bombas de agua.

10.4.39. La colocación de los ventiladores en las cámaras, las distancias entre los ventiladores y las estructuras y paredes del edificio que sobresalen deben cumplir con los requisitos del SNiP 2.04.05-91.

10.4.40. La categoría de riesgo de explosión de los locales debe aplicarse según la ONTP-24-86 y las normas y reglamentos de construcción según el Apéndice 6.

10.4.41. Los conductos de aire de los sistemas de ventilación deberían utilizarse de la clase H (normal) de acuerdo con los requisitos y normas del SNiP 2.O4.05-91.

10.4.42. Los sistemas de ventilación interconectados con sistemas automáticos de extinción de incendios o de alarma contra incendios deberían estar equipados con dispositivos de desconexión a distancia de los sistemas de ventilación.

10.4.43. Los parámetros del fluido de transferencia de calor y del aire deberían controlarse en los sistemas especificados en los capítulos SNiP 2.O4.05-91.

10.4.44. La instalación de los sistemas de control debe cumplir con la norma SNiP 2.04.05-91.

10.4.45. El suministro de agua a las cámaras de riego, a los humidificadores y a los dohumidificadores de aire debe ser de calidad potable según GOST 2874-82.

10.4.46. El agua que circule por las cámaras de riego y otros dispositivos de los sistemas de ventilación y acondicionamiento deberá ser filtrada y, cuando sea necesario, se deberá aplicar un tratamiento bactericida.

10.4.47. El suministro de agua de calidad técnica debería estar previsto para los colectores de polvo húmedo de los sistemas de escape, así como para el lavado de los equipos de suministro.

10.4.48. La calidad del agua para los equipos de refrigeración de las enfriadoras de aire acondicionado deberá ser conforme a las especificaciones de las enfriadoras.

10.5 Ventilación de emergencia

 

 

10.5.1 Deberán instalarse sistemas de ventilación de emergencia en las salas de enyesado de aves, el taller caliente, los departamentos de cocción de masa, amasado, corte y horneado, la sala de máquinas de las unidades de refrigeración de freón y amoníaco, donde pueden entrar repentinamente en el aire grandes cantidades de gases y vapores peligrosos o explosivos.

10.5.2 En el diseño de los sistemas de ventilación de emergencia inducida mecánicamente se permite prever la instalación de ventiladores axiales en estructuras de cerramiento exterior de edificios y construcciones (en ventanas y otras aberturas). El aire que sale de ellas puede ser descargado al exterior sin necesidad de utilizar tuberías y pozos.

10.5.3 En los locales de hasta 6 m de altura, la ventilación de emergencia, junto con la ventilación general, debe proporcionar 8 veces el intercambio de aire por hora.

10.5.4. Los sistemas de ventilación de escape de emergencia en las instalaciones de producción de las categorías A, B deben estar provistos de soplado mecánico mediante ventiladores a prueba de explosiones y motores eléctricos que cumplan con la PUE.

10.5.5 En los locales de producción de las categorías C, D, E se permite utilizar sistemas de ventilación de emergencia con inducción natural a condición de que su productividad requerida pueda ser proporcionada en cualquier parámetro de aire exterior.

10.5.6. para la ventilación de escape de emergencia se debe utilizar lo siguiente

Sistemas básicos de ventilación de intercambio general con ventiladores de reserva para el flujo de aire de emergencia;

Sistemas de ventilación de emergencia además de los sistemas principales (si el flujo de aire de los sistemas principales no es suficiente para cubrir el flujo de aire de emergencia), con ventiladores de reserva para los sistemas principales ;

Sistemas de ventilación de escape de emergencia solamente, si el uso de los sistemas principales es imposible o poco práctico.

10.5.7. Los receptáculos (rejillas, espitas) para la evacuación del aire de los locales mediante la ventilación de escape de emergencia deben colocarse en las zonas de posible mayor acumulación de sustancias peligrosas y explosivas.

En caso de escape de emergencia de gases o vapores más pesados que el aire (amoníaco) en los locales, las aberturas de admisión deben estar situadas a 0,3-1 m del nivel del suelo, y en caso de escape de gases y vapores más ligeros que el aire – situadas en la zona superior.

10.6 Funcionamiento de los sistemas de ventilación

 

 

10.6.1 Antes de la puesta en servicio, los aparatos de ventilación deben ser ajustados, llevados a la capacidad de diseño y probados de acuerdo con la Instrucción sobre pruebas y ajustes de los aparatos de ventilación y GOST 12.3.018-79.

10.6.2 El funcionamiento de las unidades de ventilación debe realizarse de acuerdo con los requisitos básicos de seguridad laboral:

El equipo de ventilación sólo puede encenderse si se instalan las rejillas o protecciones para las correas de transmisión, los acoplamientos y otras piezas giratorias;

Está prohibido obstruir las cámaras de ventilación, los conductos y las plataformas con objetos extraños;

la limpieza, las reparaciones, la lubricación, el apriete de los tornillos de los motores eléctricos, los ventiladores, las bombas, etc., no deben realizarse hasta que las piezas giratorias estén completamente paradas;

al detectar choques o vibraciones, el equipo debe ser detenido inmediatamente.

10.6.3 Está prohibido durante el funcionamiento de los sistemas de ventilación:

el uso de los conductos de ventilación como chimeneas

conectar los aparatos de gas o de calefacción a los conductos de ventilación

quemar los depósitos de grasa y otras sustancias inflamables acumuladas en conductos, paraguas

cerrar los conductos de escape, las aberturas y las rejillas;

Dejar las puertas de ventilación abiertas.

 

 

10.5 Ventilación de emergencia

 

 

 

10.5.1 Deberán instalarse sistemas de ventilación de emergencia en las salas de enyesado de aves, en el taller caliente, en los departamentos de cocción de masa, de corte y de horneado, en la sala de máquinas de las unidades de refrigeración de freón y amoníaco, donde pueden entrar repentinamente grandes cantidades de gases o vapores nocivos o explosivos.

 

10.5.2 En el diseño de los sistemas de ventilación de emergencia inducidos mecánicamente se permite la instalación de extractores axiales en estructuras de cerramiento exterior de edificios y construcciones (en ventanas y otras aberturas). El aire que sale de ellas puede ser descargado al exterior sin necesidad de utilizar tuberías y pozos.

10.5.3 En los locales de hasta 6 m de altura, la ventilación de emergencia, junto con la ventilación general, debe proporcionar 8 veces el intercambio de aire por hora.

10.5.4. Los sistemas de ventilación de escape de emergencia en las instalaciones de producción de las categorías A, B deben estar provistos de soplado mecánico mediante ventiladores a prueba de explosiones y motores eléctricos que cumplan con la PUE.

10.5.5 En los locales de producción de las categorías C, D, E se permite utilizar sistemas de ventilación de emergencia con inducción natural a condición de que su productividad requerida pueda ser proporcionada en cualquier parámetro de aire exterior.

10.5.6. para la ventilación de escape de emergencia se debe utilizar lo siguiente

Sistemas básicos de ventilación de intercambio general con ventiladores de reserva para el flujo de aire de emergencia;

Sistemas de ventilación de emergencia además de los sistemas principales (si el flujo de aire de los sistemas principales no es suficiente para cubrir el flujo de aire de emergencia), con ventiladores de reserva para los sistemas principales ;

Sistemas de ventilación de escape de emergencia solamente, si el uso de los sistemas principales es imposible o poco práctico.

10.5.7. Los receptáculos (rejillas, espitas) para la evacuación del aire de los locales mediante la ventilación de escape de emergencia deben colocarse en las zonas de posible mayor acumulación de sustancias peligrosas y explosivas.

En caso de escape de emergencia de gases o vapores más pesados que el aire (amoníaco) en los locales, las aberturas de admisión deben estar situadas a 0,3-1 m del nivel del suelo, y en caso de escape de gases y vapores más ligeros que el aire – situadas en la zona superior.

 

10.6 Funcionamiento de los sistemas de ventilación

 

10.6.1 Antes de la puesta en servicio, las unidades de ventilación deben ser ajustadas, llevadas a su capacidad de diseño y probadas de acuerdo con la Instrucción sobre pruebas y ajuste de unidades de ventilación y GOST 12.3.018-79.

10.6.2 El funcionamiento de las unidades de ventilación debe realizarse de acuerdo con los requisitos básicos de seguridad laboral:

El equipo de ventilación sólo puede encenderse si se instalan las rejillas o protecciones para las correas de transmisión, los acoplamientos y otras piezas giratorias;

Está prohibido obstruir las cámaras de ventilación, los conductos y las plataformas con objetos extraños;

la limpieza, las reparaciones, la lubricación, el apriete de los tornillos de los motores eléctricos, los ventiladores, las bombas, etc., no deben realizarse hasta que las piezas giratorias estén completamente paradas;

al detectar choques o vibraciones, el equipo debe ser detenido inmediatamente.

10.6.3 Está prohibido durante el funcionamiento de los sistemas de ventilación:

el uso de los conductos de ventilación como chimeneas

conectar los aparatos de gas o de calefacción a los conductos de ventilación

quemar los depósitos de grasa y otras sustancias inflamables acumuladas en conductos, paraguas

cerrar los conductos de escape, las aberturas y las rejillas;

Dejar las puertas de ventilación abiertas.

 

NORMAS SANITARIAS PARA LAS FÁBRICAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS EN CONSERVA, FRUTAS, HORTALIZAS Y PATATAS DESHIDRATADAS, CHUCRUT Y VERDURAS EN ESCABECHE

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Aprobado por el Subjefe Médico de la URSS D.N.LORANSKIY

4 de abril de 1972 N 962-72 (actual)

 

NORMAS SANITARIAS

PARA LAS EMPRESAS PRODUCTORAS DE CONSERVAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS,

FRUTAS SECAS, VERDURAS Y PATATAS, COL AGRIA

CHUCRUT Y VERDURAS EN ESCABECHE

 

4. Requisitos sanitarios para la calefacción y la ventilación

32.  Los conductos de ventilación, los conductos de aire de los aparatos tecnológicos deben desmontarse periódicamente, pero al menos una vez al año, y sus superficies internas deben limpiarse.

INDUSTRIA DE LA PANADERÍA

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INDUSTRIA DE LA PANADERÍA

 

Aprobado por el Médico Jefe Adjunto de Sanidad de la URSS D.Loransky el 2 de octubre de 1969 N 823-69 (actual)

 

5. Requisitos sanitarios para la calefacción y la ventilación

 

53. El procedimiento para el funcionamiento y el mantenimiento de los sistemas de ventilación y calefacción debe establecerse en cada empresa de acuerdo con las instrucciones especialmente desarrolladas para este fin.

NORMAS SANITARIAS para las empresas que producen comidas rápidas congeladas listas para consumir

3. REQUISITOS SANITARIOS DE VENTILACIÓN, CALEFACCIÓN, ILUMINACIÓN

3.1 La ventilación natural, mecánica, mixta o el aire acondicionado se proporcionarán en los talleres de producción y salas auxiliares de acuerdo con los requisitos de las Normas de Diseño Sanitario para Empresas Industriales y los capítulos de SNiP “Calefacción, Ventilación y Aire Acondicionado”. Normas de diseño”.

3.2 En los talleres con procesos tecnológicos abiertos se debe prever la limpieza del aire exterior suministrado del polvo en los sistemas de ventilación de suministro mecánico. El aire de suministro debe tomarse de la zona menos contaminada.

3.3 Los locales que generen cantidades significativas de calor o vapor deben tener una ventilación de suministro y de escape con extracción local cuando sea necesario. Además, cada habitación debe tener ventilación natural si el proceso tecnológico lo permite. En este caso, se instalan redes metálicas en las ventanas y rejillas de ventilación durante la estación cálida.

3.4 Los conductos de ventilación y los conductos de los equipos de proceso se limpiarán y desinfectarán periódicamente, pero al menos una vez al año.

NORMAS SANITARIAS ESTATALES PARA LA UBICACIÓN, EL EQUIPAMIENTO Y EL MANTENIMIENTO DE LAS INSTALACIONES ANTITUBERCULOSAS

 

1292845055_tuber8.30. El operador debe controlar la temperatura, la humedad y la contaminación química y microbiana del aire y comprobar el funcionamiento de los sistemas de ventilación y los índices de intercambio de aire en las principales salas funcionales: quirófanos, quirófanos postoperatorios, salas de partos, salas de cuidados intensivos, salas de fisioterapia, salas de almacenamiento de sustancias fuertes y tóxicas, almacenes de farmacia, salas de preparación de medicamentos, laboratorios, salas especiales y otras salas. Los resultados de la inspección deben quedar documentados en un informe conservado por la institución.

Industria cárnica

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Normas sanitarias para la industria cárnica

(Aprobado por el médico jefe de sanidad del Estado de la URSS el 27 de marzo de 1985 m N 3238-85)

 

 

 

 

 

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5. Iluminación, ventilación y calefacción

5.7 Los conductos de ventilación y las salidas de aire de los equipos de proceso deben limpiarse periódicamente (pero al menos una vez al año).