Normas sanitarias para la industria cárnica

(Aprobado por el médico jefe de sanidad del Estado de la URSS el 27 de marzo de 1985 m N 3238-85)

5. Iluminación, ventilación y calefacción

5.7 Los conductos de ventilación y las salidas de aire de los equipos de proceso deben limpiarse periódicamente (pero al menos una vez al año).